Je m’appelle Alexis Luini, j’ai 33 ans et je vis dans une petite maison de ville en banlieue lilloise. De formation IT, je travaille chaque jour dans ce domaine, mais mes passions vont bien au-delà de l’écran : je suis attiré par le sport, la matière, les objets façonnés avec patience et intention. C’est cette curiosité pour le geste juste et l’objet qui a du sens qui m’a amené, presque naturellement, vers la coutellerie artisanale.

Je me suis lancé en autodidacte, bâtissant mon atelier dans ma cave avec des assemblages de récupération, loin des espaces aseptisés. Ici, il n’y a ni internet, ni distractions : un environnement volontairement dépouillé, habité par le calme, la musique, et la concentration. Mes outils sont simples, essentiels ; j’apprécie tout autant le processus de création que le résultat final.

Entre mon métier, la vie avec ma femme, nos deux chats et notre chien, l’aventure coutelière occupe une place précieuse : un espace dédié où prendre le temps d’apprendre, d'échouer, de progresser, de recommencer, et d’aller toujours plus loin dans l’exigence du geste. Chaque pièce naît de cette sincérité et de cette approche humble, sans concession. Je propose des couteaux uniques, réalisés sur commande ou parfois disponibles directement : chacun porte la trace d’un parcours d’apprentissage, d’une passion humble et entière, façonné avec soin dans le secret de mon atelier lillois.